Descubre las mil caras de Dalí
Descobreix les mil cares de Dalí
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Degusta el aceite DOP Empordà en el mercado, bares y restaurantes de Figueres, y no te pierdas la experiencia de visitar las almazaras o molinos donde se elabora el aceite de manera tradicional, con los sistemas de prensa hidráulica.
La calidad y singularidad del aceite del Empordà vienen avaladas por las variedades específicas de la zona. En función de la variedad con la que se produce el aceite, el sabor y las sensaciones que desprende cambian: desde el delicado equilibrio entre dulce y amargo de las variedades argudell y corivell, hasta el aceite afrutado, maduro y con un cierto grado de picante que surge de la variedad verdial (o Llei de Cadaqués).
En cualquier caso, el aceite del Empordà tiene un aspecto claro, limpio y transparente, y presenta una complejidad notable, con aromas que recuerdan al hinojo, la almendra y los anises.
