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ITINÉRAIRE OENOGASTRONOMIQUE DE FIGUERES

ProgrammeITINÉRAIRE OENOGASTRONOMIQUE DE FIGUERES

Itinéraire pour découvrir l’héritage de la révolution gastronomique que la nouvelle cuisine française a signifié dans la région de l’Empordà, associé aux vins de la AO régionale.

L’itinéraire commence dans le hall de l’Hôtel Duran. Dans l’ancienne auberge Celler de Ca la Teta, datant de 1827, nous avons dégusté un plat de mer et de montagne du chef Lluïsa Duran, accompagné d’un vin de l’Empordà. La famille Duran est propriétaire de cette cave depuis 1855 et son histoire a été marquée par plusieurs chefs, tels que Teresa Camps et son fils Lluís Duran Camps.

En marchant pendant vingt minutes, nous passerons par le Théâtre-Musée Dalí et arriverons à El Motel, un hôtel-restaurant fondé en 1961 par Josep Mercader, dont les recettes ont nourri la cuisine catalane contemporaine. Assis sous le portrait de Josep Pla, nous dégusterons sa cuisine de saison préparée par Jaume et Jordi Subirós, gendre et petit-fils, accompagnée bien sûr de vin de l’Empordà.

Cette visite inclus 2 verres au vin et 2 tapas au restaurants Motel et Duran.

En cas d’allergie alimentaire, veuillez contacter le sommelier Laura Masramon (sommelier@lauramaramon.com) une fois que vous avez effectué votre achat.