Itinéraires œnogastronomiquesItinéraire Marché

Itinéraire pour déguster les produit locaux et de saison du marché de fruits et légumes de Figueres et leur transformation dans la cuisine de Can Jeroni, associés aux vins de la AO Empordà

L’itinéraire commence au Balcon du Belvédère de la Plaça del Mercat de Figueres, situé au premier étage de la Plaça Catalunya, d’où vous pourrez voir les étals du marché de fruits et légumes ouverts au public tous les mardis, jeudis et samedis. Avec une dégustation de bienvenue, nous découvrirons les produits laitiers de Japet dels Bous et les miels de Lluch Apicultors, une dégustation que nous accompagnerons d’un vin doux d’Appellation d’Origine Empordà. Nous descendrons pour visiter les stands des agriculteurs tels que Quatre Vents de Vilafant et les stands des bouchers tels que Embotits Ginjaume d’Avinyonet de Puigventós. Nous dégusterons des produits frais, des huiles d’olive, des noix, de la charcuterie et d’autres délices locaux.

Ensuite, un plat de riz de saison nous attend au Can Jeroni, un restaurant familial situé sur la place du marché et dirigé par la chef Roser Bronsoms, la quatrième génération de femmes à la tête de cette entreprise centenaire. Plats traditionnels catalans authentiques élaborés à partir de produits locaux, avec comme spécialité les petits déjeuners à la fourchette. Nous le combinerons avec un vin blanc de l’Empordà élaboré à partir de cépages autochtones.

Cette visite inclus 2 verre au vin et quelques tapas aux kiosques du marché et au restaurant Can Jeroni.

En cas d’allergie alimentaire, veuillez contacter le sommelier Laura Masramon (sommelier@lauramaramon.com) une fois que vous avez effectué votre achat.