Arreu de la comarca trobem diferents tipus de mel, segons la flor de procedència, entre les quals predominen les varietats de mil flors, romaní i taronger. Els productors de la comarca comercialitzen mel pura i artesanal que acostuma a cristal•litzar passat cert temps, fet que garanteix les seves propietats, a diferència de les mels pasteuritzades, que perden part dels nutrients presents en la mel durant el seu procés d’elaboració.