Produits locauxBrunyols (beignets) de l’Empordà

Dans la zone de l’Empordà, ces pâtes s’appellent brunyols et pas bunyols, comme dans d’autres régions de la Catalogne.

Les brunyols sont des pâtisseries typiques qui, encore de nos jours, sont élaborées par de nombreuses familles de l’Empordà aux alentours de la Carême et de la Semaine Sainte. Ils se caractérisent par un goût léger d’anis vert et par sa couverture de sucre. Vous les trouverez également dans les boulangeries et pâtisseries de Figueres tout au long de toute l’année. La ville célèbre la Foire du beignet à la Saint-Joseph (19 mars).

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